Rolade Tahu Bayam

rolade-tahu-bayam
Rolade Tahu Bayam(Hono/BI)
TABLOIDBINTANG.COM - BAHAN:
  • 3 butir telur
  • garam dan merica bubuk secukupnya
  • 50 gr bayam, rebus, iris halus
  • 1 buah wortel, parut
  • 200 gr daging giling
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 200 gr tahu putih, haluskan
  • 1 butir telur, kocok lepas

CARA MEMBUAT:

  1. Kocok telur, garam, dan merica. Buat dadar tipis di atas wajan anti lengket.
  2. Campur bayam, wortel, daging giling, daun bawang, tahu, garam, merica bubuk, dan telur, aduk hingga tercampur rata.
  3. Ambil selembar dadar telur, letakkan campuran tahu di atasnya, ratakan.
  4. Gulung telur hingga padat dan rapi. Bungkus dengan aluminium foil. Lakukan hal yang sama pada sisa bahan.
  5. Kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat, potong-potong dan sajikan dengan saus sambal.
Hasil: 10 porsi