Resep Puding Nangka Kelapa Muda

puding-nangka-kelapa-muda
Puding Nangka Kelapa Muda (Ryan/BI)
TABLOIDBINTANG.COM -

BAHAN:

  • 2 bungkus agar-agar hijau
  • 1600 ml santan
  • 1 buah kelapa muda, keruk memanjang
  • 7 buah mata nangka, potong dadu
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan

CARA MEMBUAT:

  1. Siapkan cetakan puding lalu basahi dengan air, sisihkan.
  2. Campur agar-agar, santan, garam, dan daun pandan, masak sambil terus diaduk hingga mendidih, angkat lalu ambil daun pandannya.
  3. Aduk-aduk adonan hingga uapnya hilang, masukkan kelapa muda dan nangka, aduk rata.
  4. Tuang ke dalam cetakan, diamkan hingga mengeras.
  5. Keluarkan dari cetakan, potong-potong dan sajikan.

HASIL: 16 porsi