Oseng Cuciwis Tabur Tuna

oseng-cuciwis-tabur-tuna
Oseng Cuciwis Tabur Tuna(Hono/BI)
TABLOIDBINTANG.COM -

BAHAN TUNA:

  • 300 gr fi llet ikan tuna, potong-potong
  • 2 sendok makan margarin

BUMBU HALUS:

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah
  • 1/2 sendok teh terasi goreng
  • garam secukupnya

 TUMIS CUCIWIS:

  • 200 gr tahu sutra, potong dadu kecil
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 5 butir bawang merah, iris halus
  • 3 siung bawang putih, iris halus
  • 2 cm jahe, iris tipis
  • 2 batang daun bawang, iris serong
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 10 buah cabai rawit
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 50 ml air
  • 200 gr cuciwis, cuci bersih

 

CARA MEMBUAT:

  1. Lumuri ikan tuna dengan bumbu halus hingga rata. Panaskan margarin, masak ikan hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  2. Tumis cuciwis: Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan daun bawang hingga harum.
  3. Masukkan tahu sutra, aduk rata. Masukkan tomat, cabai rawit, saus tiram, kecap dan air, masak hingga mendidih.
  4. Masukkan cuciwis, aduk rata dan masak hingga matang. Angkat.
  5. Letakkan tumisan cuciwis dalam piring saji lalu taburi dengan tuna. Sajikan dengan nasi hangat.

 

HASIL: 4 PORSI