Resep Malbi Ayam

MALBI-AYAM ryn
TABLOIDBINTANG.COM -

SAAT berlibur bersama keluarga, mari mencoba resep ayam yang lain dari biasanya.

Bahan:

  • 1 ekor ayam, potong 8 bagian
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 750 ml santan
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan air asam
  • 2 batang serai, memarkan
  • garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu Halus:

  • 7 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sendok teh merica

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan serai hingga harum.
  2. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Tuang santan, tambahkan kecap, air asam, garam, dan gula pasir, masak hingga matang dan kuah berkurang.
  3. Angkat dan sajikan.

Hasil: 8 porsi

(adm)