Resep Nasi Krawu

NASI-KRAWU-ryn
Resep Nasi Krawu (Foto:Ryan/BI)
TABLOIDBINTANG.COM -

Pernah makan nasi krawu? Dengan resep ini, nasi krawu akan menjadi salah satu menu favorit keluarga.

BAHAN:

  • 400 gr daging sapi, potong lebar
  • 1500 ml air
  • 3 lembar daun salam
  • garam secukupnya
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 250 ml santan dari setengah butir kelapa
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh asam jawa

BUMBU HALUS:

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm kunyit
  • 4 butir kemiri
  • 2 sendok makan gula merah

PELENGKAP:

  • nasi putih
  • serundeng kuning
  • Sambal terasi
  • Telur puyuh balado

CARA MEMBUAT:

  1. Rebus daging dengan air, masukkan daun salam, garam, ketumbar, asam jawa, serai, daun jeruk purut, dan bumbu halus hingga empuk.
  2. Tuang  santan, masak sampai menyusut, angkat. Sisihkan.
  3. Sajikan nasi, tambahkan daging dan pelengkapnya.

Hasil: 4 porsi

(adm)