Resep Puding Tapai Sagu Mutiara

Puding Tapai Sagu Mutiara
Resep Puding Tapai Sagu Mutiara (Foto:Ryan/BI)
TABLOIDBINTANG.COM -

PUDING tapai sagu mutiara ini cocok sekali disajikan untuk acara arisan atau selamatan di rumah. Yuk, coba resepnya!

Bahan:

  • 600 ml santan dari setengah butir kelapa
  • 200 gr tapai singkong 
  • 100 gr gula pasir 
  • 1 bungkus agar-agar bubuk 
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 1 kuning telur, kocok lepas
  • 25 gr sagu mutiara warna merah, rebus

Cara Membuat:

  1. Rebus santan, tapai singkong, gula pasir, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih.
  2. Ambil sedikit adonan. Tuang ke dalam kuning telur, aduk rata. Matikan api. Tuang lagi campuran itu ke rebusan agar-agar sambil diaduk. Nyalakan api, aduk sampai mendidih kembali.
  3. Tambahkan sagu mutiara merah, angkat, aduk-aduk hingga uapnya hilang.
  4. Tuang ke dalam cetakan, biarkan hingga beku.

Hasil: 14 buah

(adm)