Resep Muffin Tapai Ketan Hitam

Resep Muffin Tapai Ketan Hitam
Resep Muffin Tapai Ketan Hitam (Foto: Ryan/BI)
TABLOIDBINTANG.COM -

 

KALAU Anda suka muffin yang biasa dijajakan di kedai kopi favorit, Resep Muffin Tapai Ketan Hitam sayang untuk dilewatkan.

Bahan:

  • 150 gr gula pasir
  • 2 butir telur
  • 240 ml susu cair
  • 100 ml minyak goreng
  • 1 sendok teh vanili
  • 250 gr tepung terigu
  • 2 sendok teh baking powder
  • 1/4 sendok teh garam
  • 100 gr tapai ketan hitam
  • Keju parut untuk taburan secukupnya

Cara membuat:
1. Siapkan cetakan muffin atau cupcake. Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam menjadi satu dalam mangkuk sedang. Sisihkan.
2. Siapkan mangkuk besar, masukkan telur, gula pasir, garam, dan minyak. Aduk menggunakan ballon whisk (kocokan bentuk balon) hingga rata. Masukkan tepung terigu dan susu cair secara bergantian, aduk perlahan hingga rata.
3. Masukkan tapai ketan hitam, aduk rata. Tuang adonan ke dalam cetakan, taburi keju parut pada permukaan muffin.
4. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat Celsius selama 30 menit atau hingga matang. Angkat, sajikan.

Hasil: 12 porsi

(adm)